Hoe beheer je de keuken
Zorg voor orde, netheid en hygiëne!
Orde
- De keuken dient steeds zijn oorspronkelijke staat achter gelaten te worden.
- De tafels dienen in het midden van de keuken te staan. Met twee achter elkaar.
- Alle gebruikte glazen, tassen, borden, bestek en potten moeten terug op hun plaats gezet worden.
Netheid en hygiëne
- Alle machines moeten terug gereinigd worden. De vaatwas en perculators dienen proper en leeg te zijn.
- Kuis tafels en werkbladen af met een natte vod.
- Na het gebruik van de keuken, kuis je deze met nat. Ook onder de tafels.
- De vuren en ovens dienen proper en leeg achtergelaten te worden.
- De ijskast dient leeg te zijn na je vertrek. Je doet ons geen plezier met restjes!
- Laat ook geen sauzen of boter achter.
- Gebroken glas of borden deponeer je in de bak onder de grote wasbak.
- Lege flessen neem je naar huis of deponeer je zelf in de glasbol.
- Al het afval neem je mee naar huis. Ook vuilzakken van de gemeente.
- Groot karton mag je eventueel netjes en plat achterlaten op de voorziene plaats. Geen drankkartons, enkel dozen etc.
Belangrijk
Voor je het lokaal verlaat, controleer dan het volgende:
- Staat de gastoevoer achter de oven dicht?
- Is de stekker van de oven uitgetrokken?
- Zijn alle ramen dicht?
- Staat de dampkap af?
- Doe alle lichten uit.